Le jeûne intermittent

Le jeûne intermittent (JI) est un mode alimentaire qui alterne des périodes de jeûne avec des périodes de repas. Cette approche peut aider à perdre du poids et à améliorer la sensibilité à l'insuline.

Pourquoi ça fonctionne ?

• Tu as moins de temps pour manger, donc tu consommes généralement moins de calories.
• Le jeûne fait baisser ta glycémie et incite ton corps à utiliser d'autres sources d'énergie comme les graisses.
• Une glycémie plus stable rend tes cellules à nouveau plus sensibles à l'insuline.

Comment ça marche ?

Après une nuit de sommeil, l'énergie facilement disponible dans ton sang est faible.

• Frigo = sucre dans ton sang. C'est ça qui est utilisé en premier.
• Congélateur = cellules graisseuses. Elles n'entrent en jeu qu'une fois le frigo vide.

Après environ 12 heures, le frigo est vide. À partir de là, ton corps ouvre le congélateur et commence à brûler des graisses pour produire de l'énergie.

Comment commencer le jeûne intermittent ?

Une forme simple et très efficace de jeûne intermittent est la méthode 16/8. Tu jeûnes pendant 16 heures chaque jour et tu prends tous tes repas dans une fenêtre de 8 heures.

• Par exemple, saute le petit-déjeuner et mange entre 12 h et 20 h, puis jeûne de 20 h jusqu'à 12 h le lendemain.
• Avec le jeûne intermittent, le repas par lequel tu romps ton jeûne (ton déjeuner) est le repas le plus important de la journée.

Important ! Ce que tu manges compte toujours énormément. Assure-toi de suivre une alimentation saine et variée avec des aliments naturels, beaucoup de fibres, des graisses saines et suffisamment de protéines.

Quand faut-il être prudent avec le jeûne intermittent ?

• Grossesse : Si tu es enceinte, en train d'essayer de concevoir ou en post-partum, il est important d'être prudent avec le jeûne.
• Troubles alimentaires : Les personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires doivent être prudentes et idéalement l'essayer avec un soutien professionnel.
• Problèmes de thyroïde : Certaines personnes avec des problèmes thyroïdiens se sentent mieux avec le JI, tandis que d'autres peuvent ressentir une fatigue accrue.
• Goutte : Le jeûne intermittent peut augmenter les niveaux d'acide urique, donc les personnes souffrant de goutte doivent faire attention.

Conclusion

Le programme 16:8 est un moyen simple de manger moins, de brûler plus de graisses et de stabiliser ta glycémie. Choisis des heures de repas fixes, bois suffisamment de liquides, mange bien et écoute ton corps. Si tu as des préoccupations médicales, consulte toujours d'abord un professionnel. Bonne chance !

Tu veux en savoir plus ?

• Application Zero Fasting
• Voedingscentrum - Jeûne intermittent (en néerlandais)
• Gezond Leven - Jeûne intermittent (en néerlandais)
• NICE - Jeûne intermittent
• Livre : 16:8 – Dr. Servaas Bingé