Le meal prepping

Le meal prepping consiste à préparer plusieurs repas en une seule fois et à les conserver pour plus tard. Ainsi, tu as toujours une option rapide et saine disponible les jours chargés.

Pourquoi ça marche ?

Ça te fait gagner du temps lors des journées chargées.

Comment ça fonctionne ?

Pense au meal prepping comme à cuisiner en « grandes quantités » et à répartir le résultat dans des boîtes :

• Tu prépares une base (céréales, protéines, légumes).
• Tu divises tout en portions hermétiques.
• Tu conserves les portions au réfrigérateur ou au congélateur.

Comment te lancer dans le meal prepping ?

• Planifie un menu hebdomadaire : choisis des recettes simples et saines que tu aimes.
• Fais une liste de courses : achète ce dont tu as besoin et évite les achats impulsifs.
• Choisis des recettes qui se conservent bien : soupes, ragoûts, poulet au four, légumes rôtis.
• Investis dans de bonnes boîtes : verre ou plastique sans BPA, adaptées au réfrigérateur, au congélateur et au micro-ondes. Indique la date et le contenu sur chaque boîte.
• Fixe un jour de préparation régulier : beaucoup de gens choisissent le dimanche, mais n'importe quel jour convient du moment que ça s'intègre dans ta routine.
• Cuisine une fois, mange deux fois : prépare des doubles portions et congèle le surplus pour plus tard.

Important ! Varie les repas : remplis la moitié de chaque boîte avec des légumes, ajoute suffisamment de protéines et utilise des bonnes graisses. Laisse refroidir les plats en moins de 2 heures pour garantir la sécurité alimentaire.

Conclusion

Le meal prepping te fait gagner du temps, de l'argent et du stress — et t'aide à faire des choix sains de façon régulière. Planifie ton menu, cuisine en grande quantité, utilise de bonnes boîtes et pense à l'hygiène alimentaire. Ainsi, un repas nutritif sera toujours prêt à portée de main. Bonne chance !

En savoir plus ?

• Voedingscentrum - Comment faire du meal prep ?
• Gezond Leven - Meal prepping : gagne du temps les jours chargés
• Mealime